FLORES & CHÁ

Pessoas carregando flores e цветы (floricultura/flores) em todos os lugares.

Nestes posts sobre a minha viagem e experiência na Rússia vou escrever sobre muitos aspectos: informações importantes como neste post aqui, culturais, comportamentais e dicas turísticas e históricas. O de hoje será cultural.

Se tem algo que chama a atenção de quem vem à Rússia são as flores. É impossível passar um dia sem ver alguém, seja homem ou mulher, levando algumas flores. Podem ser buquês grandes ou pequenos. O importante é que sejam em número ímpar. Comprar flores em pares somente para velórios e mortos.

Vão encontrar essa palavrinha “цветы” (fala-se tisviet) em todos os lugares. Há lojas grandes e pequenas nas ruas, avenidas, galerias (dentro e fora), hospitais, cemitérios, quiosques, nas passagens subterrâneas, nas estações de metrô e trem, ao lado de supermercados. É incrível a cultura de dar flores aqui.

No início, além das flores em si, chamava-me muita atenção que elas estavam sempre enroladas em papeis opacos e muita gente carrega o buquê para baixo e não no braço como estou acostumada a ver. Depois foi que me dei conta que é por causa do frio. Sem a proteção do papel elas vão queimar e para baixo é para protegê-las da neve, do vento frio, da chuva e para não serem amassadas. Imagino que no verão deve ser lindo ver todas essas flores circulando livres.

Das vezes que estive em alguma estação de metrô esperando alguém sempre achei interessante ver os russos e russas também esperando com flores. É muito fofo observar quando entregam as flores quando a outra pessoa chega. Acredite, sempre vejo mais de três pessoas segurando flores. E no aeroporto então! Quando estava fazendo o voluntariado no Museu Hermitage fui algumas vezes buscar convidados ou artistas importantes do museu no aeroporto de São Petersburgo. Eu ficava no desembarque com um cartaz do museu e sempre havia muitas pessoas esperando com flores. Os mais românticos com uma linda rosa vermelha e os demais com flores e buquês de todos os tamanhos.

Elas também influenciam na moda. Vestidos, camisas, casacos, sapatos, lenços.

E agora vou quebrar um mito muito forte que nós ocidentais temos sobre a Rússia. Praticamente quando pensamos em Rússia, o mundo associa os russos à vodka. Mas quer saber qual é a bebida nacional aqui? Chá. Surpreso/a? Pois é, vou repetir: o chá ou “чай” (fala-se tchái)!

Se você ler qualquer romance da literatura, ficcional ou não, que tenham personagens russos chama muita atenção que sempre estão servindo, bebendo ou oferecendo chá.

Ao chegar aqui percebi isso já na primeira ida ao mercado: há prateleiras e corredores repletos de

chás. Há dos mais simples a embalagens de luxo. Algumas são realmente belíssimas! O chá preto é o mais consumido pela população russa e três regiões têm destaque: Ceilão, Reino Unido e Índia. Ou seja, bebem dos melhores chás deste planeta.

Cena de novela.

Aqui bebe-se chá o dia inteiro. É muito comum a chaleira elétrica (pava em espanhol) estar sempre na tomada. No hostel em Moscow era como essas torres de chopp para 2 litros, só que de água quente para o chá. Bebe-se quando acorda, para acompanhar o café da manhã, para passar o tempo, durante a refeição ou após ela, na merenda, ao sentar para conversar com um amigo, ao receber uma visita, etc. Ele está sempre ali. 

Nesta cena de novela dá para ver os biscoitos e a geleia.

Não é comum adoçá-lo, porque quando não está com as refeições sempre está acompanhado por biscoitos, bolo, doces ou geleia. Um costume dos mais velhos é comer uma colherada de geleia (colher pequena de sobremesa) enquanto bebe o chá. Adotei esse costume e gosto muito. Bebe-se o chá até voltar a senti-lo amargo e daí come outra colherada de geleia. Importante: estou falando das geleias que são boas, com muita fruta, espessas e não das super industrializadas e processadas cheias de açúcar.

Em geral é comum colocar uma rodela de limão dentro da xícara, o chá e depois a água quente. Nos restaurantes ou lanchonetes é comum vir um pratinho com algumas rodelas de limão.

Em São Petersburgo, na casa de um rapaz russo onde fiquei pelo Couchsurfing e depois no hostel, que sempre tem mais russos que estrangeiros, foi mais comum vê-los beber o chá puro com acompanhamentos doces. Talvez porque é uma cidade com uma pegada mais europeia.

Nesta cena de novela: biscoitos e chocolates.

Já em Moscow foi completamente diferente, no hostel onde fiquei eu era a única estrangeira, os demais eram todos russos de várias regiões (muitos saem de suas cidades após terminarem a faculdade para tentar a sorte em Moscow e hospedam-se nos hostels por serem baratos), mas ali praticamente todos tinham uma xícara grande, do tamanho de uma pequena tigela e 80%, homens e mulheres, sempre colocavam nela uma rodela de limão, de laranja e se tivessem qualquer outra fruta colocavam um pedaço dela também e daí colocavam a água quente. Sem açúcar e sempre com algum acompanhamento.

É muito comum aqui a infusão de chá com muitas frutas. Por isso, as opções de chá nos cardápios podem ser muitas (geralmente há fotos).

A infusão con frutas que um amigo russo
pediu para acompanhar o jantar.

É comum para muitos aqui beber chá durante ou após a refeição. Também estou me acostumando a fazer isso. Já percebi que é frequente eu estar tomando chá enquanto preparo o almoço e o jantar.

Praticamente todos quartos de hotéis têm uma chaleira elétrica com alguns envelopes de chá como cortesia. Todos hosteis disponibilizam chás aos hóspedes.

Mas de onde vem essa fixação por chá dos russos? A resposta mais simples é que a maior parte do país está na Ásia (Sibéria) e neste continente a bebida principal é o chá. A resposta mais interessante é que durante quase 200 anos a Rússia foi invadida e ocupada pelo Império Mongol e uma característica de seu domínio era deixar os povos dominados seguirem com suas vidas e eles apenas pegavam o lucro e o que queria para si, por isso, apesar de serem os dominadores não eram vistos pela população comum como inimigos e daí a possibilidade de uma coexistência que proporcionava o intercâmbio entre as culturas e o costume asiático de consumir chá, num território que tem como característica longos invernos, tornou-se comum durante quase dois séculos e passou a fazer parte da cultura russa.

E a vodca? Ficará para outro post e garanto que será tão surpreende quanto este.
*Enquanto eu terminava este post estava com a TV ligada e pude tirar estas fotos de duas novelas. Comprovando a cultura do chá na Rússia e enriquecendo este post.